Confettura di prugne stanley

Ingredienti:

• kg. 2,500 di prugne
• kg. 1,500 di zucchero
• 1 limone

Preparazione:
Lavare le prugne e tagliarle a metà, 
togliere il seme.
Metterle nella pentola con il succo di limone.
Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco bassisimo  per 40'-60'.
Invasare a caldo, chiudere i vasi e capovolgere.