Flancito

Ingredienti.

• 2 uova
• 4 chiare d'uovo
• 1 lattina di latte condensato da 500cc.
• 3 cucchiai di zucchero
• essenza di vaniglia

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti  (tranne lo zucchero) nel frullatore, versare il composto in uno stampo con foro centrale, op. in stampini porzionati.
Preparare il caramello e versarlo sul fondo degli stampini.
Cuocere a bagnomaria.
Lasciare raffreddare, porre in frigorifero fino al momento di servire.
Capovolgere e guarnire a piacere con panna o altro.
America del Sud