Cozze alla Marinara

Ingredienti:

• kg. 2 di cozze
• 2 cipolle tritate
• dl. 3 di vino bianco secco ( 1 bicchiere e mezzo)
• sale & pepe
• prezzemolo tritato
• 1 limone

Preparazione:
Fate appassire la cipolla in una casseruola o in una padella.
Bagnate col vino e 4 cucchiai di prezzemolo.
Lasciate riposare.
Lavate bene le cozze in acqua corrente.
Sgocciolatele  e mettetele nella padella col vino, cipolla e prezzemolo....
A fuoco vivo e coperte per 10' circa, scuotendo la padella per far si che le cozze si aprano.
Aggiungete il succo di limone e servite immediatamente.