- carciofi
- latte
- uova
- formaggio pecorino
- pasta sfoglia
- sale e pepe q.b.
Pulite i carciofi e sbollentateli.
Foderate uno stampo per torte con la pasta sfoglia.
Disporvi sopra i carciofi a pezzi.
Sbattete le uova col latte, sale, pepe e pecorino a dadini.
Versate il composto sui carciofi, infornate a forno caldo per 40' circa.