Ingredienti:
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| sorbetto alle fragole |
- g. 300 di polpa frullata di fragole
- sciroppo di zucchero (1/2 litro di acqua + g. 200 di zucchero)
- dl.1 di Champagne (op. Spumante secco)
- 4 limoni
- foglie di menta
Preparazione:
Preparate lo sciroppo (portando a bollore acqua e zucchero), lasciare raffreddare.
Unirvi il succo filtrato di 3 limoni, lo Champagne, la polpa di fragole.
Versare il composto in gelatiera per 20'-30' , op. in freezer per 4 ore.
Servire guarnendo con fettine di limone e foglie di menta.