Sorbetto di ciliegie

Ingredienti:

• g. 500 di ciliegie
• 1 bicchierino di Kirsch
• g. 200 di zucchero
• 1 bicchiere di acqua
• cannella
• 1 seme di cardamomo
• 1 seme di anice stellato
• menta, foglie 

Preparazione:
Preparate lo sciroppo con acqua, zucchero, cannella, anice stellato, 
cardamomo e alcune foglie di menta.
Snocciolare le ciliegie e frullarle.
Filtrate lo sciroppo e a freddo unitelo al passato di ciliegie.
Ponete il composto in gelatiera op. in freezer.