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Insalata nizzarda leggera |
Ingredienti per 4 persone:
| Pomodori medi | g 300 |
| Lattughino | g 100 |
| Sedano | g 50 |
| Patate lesse piccole | g 100 |
| Uova sode | n 2 |
| Tonno crudo | g 150 |
| Succo di limone | 4 cucchiai |
| Olio extravergine d’oliva | |
| Sale e pepe |
Preparazione:
Cuocere il tonno a vapore.
A parte mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzetti e sistemarle in un insalatiere capiente.
Unire le uova sode sgusciate e tagliate a spicchi, il tonno tagliato a pezzetti.
Mescolare tutto e condire con una emulsione di olio e succo di limone, sale e pepe.
Cuocere il tonno a vapore.
A parte mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzetti e sistemarle in un insalatiere capiente.
Unire le uova sode sgusciate e tagliate a spicchi, il tonno tagliato a pezzetti.
Mescolare tutto e condire con una emulsione di olio e succo di limone, sale e pepe.
Contenuto per una porzione:
Calorie 210
Glucidi g 10
Proteine g 14
Lipidi g 12
Da: diabete.net
Glucidi g 10
Proteine g 14
Lipidi g 12
Da: diabete.net