Ingredienti:
- 2 litri di latte intero a lunga conservazione
- kg. 1,200 di zucchero
- bucce di 3 limoni
- 1 stecca di vaniglia
- 1 bicchierino di rhum
- 1/2 litro di alcool a 95°
Preparazione:
Fare bollire latte, zucchero, bucce di limone e la vaniglia, per 20 minuti,
quando inizia bollire, abbassate la fiamma.
A freddo filtrare, aggiungere il rhum e l'alcool, imbottigliare.
Va servito freddo.