Burro alle erbe aromatiche

Ingredienti:

• g. 125 di burro fresco
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cipolla tritata
• cerfoglio tritato
• succo di un limone
• sale
• pepe
• noce moscata

Procedimento:

Mantecate il burro, unitevi il trito di erbe e di cipolla.

Mescolate bene, poi il succo di limone, il sale, 
il pepe e la noce moscata, mescolare ancora.

Si accompagna al pesce alla griglia.