Ingredienti:
- g. 250 di mandorle sbucciate
- 1/2 litro di alcol a 95°
- 1/2 litro di acqua
- g. 300/350 di zucchero
Preparazione:
Tritare le mandorle e metterle in un vaso a chiusura ermetica con l'alcool, lasciarle riposare 4-5 settimane, si intende sempre al buio e al fresco.
Preparare lo sciroppo, portando a bollore l'acqua con lo zucchero per alcuni minuti, raffreddare
e unirlo all'infuso filtrato.
Imbottigliare e lasciare riposare alcuni mesi prima del consumo.