Ingredienti:
- 1 uovo
- g. 300 di bietole lessate
- 2 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 1 cucchiaio di parmigiano
Preparazione:
Cuocete alla ''coque'' un uovo, facendo attenzione che non sodi.
Lessate le bietole ben pulite e lavate, strizzatele e passatele in padella con l'aglio tagliato a fettine e pochissimo olio.
Ponete tutti gli ingredienti nel mixer per alcuni minuti.