sabato 18 febbraio 2012

Note di Pranzi (Artusi - Quindici Agosto)

Minestra in brodo. Riso con le quaglie N. 44, o Minestra di semolino composta N. 16.

Fritto. Pasta siringa N. 183. - Fritto alla romana N. 176.

Umido. Bue alla moda N. 297, con tortino di zucchini N.445.

Trasmesso. Pollo in salsa tonnata N. 365.

Arrosto. Pollastri giovani con insalata.

Dolci. Babà N. 565,o Dolce alla napoletana N. 586. - Spumone di the N. 771, o gelato di cioccolata N. 761.