Note di Pranzi (Artusi - Festa dello Statuto)

Minestra in brodo. Passatelli di semolino N. 48.

Fritto. Pollo dorato N. 205 o N. 206, con Perine di riso N. 202.

Umido. Timballo di piccioni N. 279.

Erbaggi. Fagiuolini con la balsamella N. 381.

Arrosto. Lombata di vitella di latte N. 524, con patate e insalata.

Dolci. Torta marengo N. 581 - Gelato di ribes N. 764.