Ingredienti:
- L. 1 di latte intero
- g. 900 di zucchero
- 1/2 litro di alcool a 95°
- g. 150 di cacao amaro in polvere
Preparazione:
In una casseruola versate il cacao amalgamato molto bene allo zucchero,in modo da sciogliere i grumi che possono formarsi,meglio usare una frusta,unirvi il latte poco per volta,mescolando sempre,portare a bollore,spegnere e lasciare raffreddare.Da freddo, unirvi l' alcool,imbottigliare e conservare in frigorifero.