Crostini di cioccolata alla parmigiana, con formaggio grana

Antica ricetta della Val Parola, già esistente nel 1750.


Fare una crema densa, metà parmigiano e metà burro, 
aggiungervi il cioccolato in polvere a piacere, 
odore di noce moscata.
Coprire delle fette di pane fritto con questa crema.
Ottima calda.