Biscotti al cacao

Ingredienti:

• g. 60 di burro
• g. 90 di zucchero
• g. 30 di farina
• g. 30 di cacao
• 3 albumi

Preparazione:

Lavorare il burro con lo zucchero,

quando è spumoso e cremoso, aggiungere la farina e 

il cacao, poco per volta.

Montare gli albumi e incorporarli al composto.

Disporre con un cucchiaino su carta forno,lasciarli distanziati di 3 cm. circa.

Cuocere in forno a 180° per 15' circa.