Maccheroni alla salsiccia

Per 4 persone

Ingredienti: gr. 400 maccheroni; gr. 300 salsicce; gr. 50 pecorino grattugiato; salsa di pomodoro; olio di oliva e sale.

Procedimento: bollite dell’acqua e lessate i maccheroni. In una casseruola rosolate con due cucchiai di olio, le salsicce bucherellate. Gettate dell’acqua, coprite e fatele cuocere. Tagliate a fette le salsicce e ripassatele per un paio di minuti in un mestolo con abbondante salsa di pomodoro.
Scolate i maccheroni, metteteli in un vassoio ed aggiungete le salsicce, la salsa ed il pecorino grattugiato, quindi servire.


GRAZIE GIOVANNI!