Ingredienti:
- 2 banane
- 2 mele
- 1 piccolo ananas
- succo di limone
- 4 cucchiai di farina
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- ml.160 di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- olio evo
Preparazione:
Mescolate la farina con un pizzico di sale e la cannella,unitevi l' uovo e,poco per volta il latte,mescolando in continuazione,
mettete a riposo.
Preparate la frutta,tagliate le banane a rondelle di 2 cm.,le mele l' ananas a pezzi.
Irrorate la frutta col succo di limone.
Passate i pezzi di frutta nella pastella e friggete in olio ben caldo.
Scolate le frittelle quando sono dorate,appoggiateli su carta assorbente,poi le rotolate nello zucchero.
Servitele calde.