Ingredienti:
- g. 700 di zucca
- g. 250 di patate lesse
- 4 cucchiai di parmigiano
- 4 uova
- burro
- pangrattato
- cannella
- noce moscata
- sale
- pepe
Pulite la zucca dalla buccia, semi e filamenti, tagliatela a fette, mettetela sulla grata del forno e cuocetela, finché sarà tenera.
Passatela al passino assieme alle patate lessate, mescolate al purè le uova e tutti gli altri ingredienti.
Ungete una teglia, cospargetela di pangrattato, versatevi il composto.
In forno caldo a 180°C per circa 40'.