Patate rifatte

Ingredienti:

• g. 800 di patate 
• g. 400 di pelati
• 2 spicchi di aglio
• salvia
• sale
• pepe
• olio evo

Preparazione:

Mettere in una casseruola  5 cucchiai di olio, l' aglio, la salvia, il sale e il pepe,
 fate rosolare le patate (pelate, tagliate a tocchetti grossi e lavate).

Fate insaporire per qualche minuto, aggiungete i pelati.

Finite di cuocere, versando un po di acqua se necessita.

Questo contorno si fa in tutte le case, a volte si aggiunge il lesso, 
ed è un modo diverso per presentarlo, 
si accompagna anche agli arrosti.