Ingredienti :
- g. 400 di pan di spagna
- burro e farina per lo stampo
- sale
- g. 400 panna fresca
- Grand Marnier
- acqua di fiori di arancio
- lamponi
- zucchero semolato a velo
Preparazione:
Preparate il pan di Spagna (cerca nel blog)
Al momento di montare il dolce, togliete tutta la crosticina dai fianchi, ritagliatelo fino ad ottenere un disco di 22 cm. di diametro.
Dividetelo a metà in orizzontale e farcitelo con circa 2/3 di panna montata, che avrete aromatizzato con 2 cucchiai di liquore e 1 di fiori.
Ricomponete la torta e spalmatele esternamente col resto della panna.
Sbriciolate i ritagli del pan di Spagna, rivestite con le briciole e spolverizzate la torta con lo zucchero a velo, guarnite coi lamponi.