Ingredienti:
- g. 200 di farina
- g. 100 di burro a pomata (temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio di polvere di curry (masala)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
Preparazione:
Setacciate la farina,col burro morbido a pezzetti, il curry e un pizzico di sale,
lavorate velocemente, unendo l'acqua ghiacciata necessaria per ottenere una pasta omogenea.
Fate riposare in frigorifero per 30' con carta forno attorno.
Stendete la pasta su di una spianatoia e ritagliate nella forma che preferite.
Mettete in forno i pezzi su carta forno,per 10'-15' a 180°C.