Torta mora e bionda

Ingredienti:

• g. 150 di zucchero
• 4 uova
• g. 75 burro
• g. 75 di cacao
• g. 75 di mandorle sbucciate e tritate
• g. 50 di farina
• per farcire la torta: marmellata di albicocche e g. 150 di cioccolato fondente

Esecuzione:
Montare lo zucchero coi tuorli,unire il burro, poi la farina e il cacao, 
e le mandorle, da ultimo le chiare a neve.

Mescolate fino ad avere un composto morbido.

Mettere in una taglia imburrata e infarinata, 
cuocere in forno a media temperatura per circa 30'.

Fate raffreddare, toglietela dallo stampo, tagliatela metà, 
e farcite con marmellata di albicocche.

Ricomponete la torta.

A parte avrete sciolto a bagnomaria del fondente.

Ricoprite la torta,
avendo cura di distribuire molto bene il cioccolato su tutta la torta.