Tè alla menta

Ingredienti per 4 persone:

• 1 cucchiaio di tè verde cinese
• g. 125 di zucchero
• 1 mazzetto di menta fresca

Preparazione:

Preriscaldare la teiera ( che deve essere di metallo ), versare il cucchiaio di tè, lo zucchero e la menta più 1/2 bicchiere di acqua bollente.

Lasciare in infusione non meno di 6 minuti, 
riempire con altra acqua calda la teiera e servire in bicchieri stretti.