Ingredienti:
- 1/2 tazza di aceto bianco
- 1 tazza di panna
- rafano grattugiato
- zucchero q.b.
- 1 mela acerba ( optional )
Preparazione:
Mescolare il rafano, alla panna e all' aceto con un pizzico di zucchero.
Deve diventare una salsa abbastanza densa.
Volendo una salsa meno piccante, si aggiunge una mela acerba e grattugiata.
Si accompagna bene con pesce lesso o al burro, specialmente con le carpe.