Ingredienti :
- g. 50 di foglioline di menta
- l. 1 di alcool a 90°
- g. 3 di semi di anice
- l. 1 di acqua
- g. 500 di zucchero
Mettere le foglie di menta e i semi di anice in un vaso di vetro,con l' alcool, per 7 giorni o più, agitare tutti i giorni.
Fare lo sciroppo: portando a bollore acqua e zucchero, bollire 3',
quando è freddo unire all' infuso filtrato.
Lasciare riposare alcuni mesi a maturare.