Cannellino

Ingredienti :

• g. 50 di cannella in stecca
• g. 2,5 stecca di vaniglia
• 1/4 di litro di alcool a 95°
• kg. 1 di zucchero
• 1/2 litro di acqua

Preparazione :
Pestare la cannella e la vaniglia,metterla in alcool per 10 giorni, agitando tutti i giorni.
Fare lo sciroppo con lo zucchero e l' acqua, portandoli a bollore per 3'.
A freddo unire all' infuso filtrato.