Ingredienti :
- 5 limoni non trattati, solo la scorza gialla
- l. 1 di alcool a 95°
- l. 0,700 di acqua
- g. 400 di zucchero
Preparazione :
Mettere le scorze in infusione per 3 settimane, agitando ogni giorno.
Lasciare trascorrere i giorni.
Preparare lo sciroppo, portando a bollore l' acqua con lo zucchero,
bollire per 3', lasciare raffreddare e unirlo all' infuso filtrato.
Imbottigliare, lasciare invecchiare per almeno sei mesi in luogo buio.
Servirlo freddo di congelatore.
Nota: ho aggiunto 5 chicchi di caffè nell'infusione, su suggerimento di un'amica
ed il risultato si sente.
Mettere le scorze in infusione per 3 settimane, agitando ogni giorno.
Lasciare trascorrere i giorni.
Preparare lo sciroppo, portando a bollore l' acqua con lo zucchero,
bollire per 3', lasciare raffreddare e unirlo all' infuso filtrato.
Imbottigliare, lasciare invecchiare per almeno sei mesi in luogo buio.
Servirlo freddo di congelatore.
Nota: ho aggiunto 5 chicchi di caffè nell'infusione, su suggerimento di un'amica
ed il risultato si sente.