Cosce di pollo al sesamo

Ingredienti per 6 persone :

• 12 cosce di pollo (non troppo grosse)
• 2 uova
• farina q.b.
• pangrattato q.b.
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• olio evo
• sale
• pepe

Preparazione :

Passate le cosce nella farina, poi nell' uovo sbattuto, salato e pepato,

e infine nel pangrattato mescolato ai semi di sesamo.

In una padella per friggere scaldate l'olio e friggetele, 
a fuoco moderato.

Abbiate cura di non tenere la fiamma troppo alta, 
in modo che la frittura non sia troppo veloce

e che il pollo cuocia bene senza che l'impanatura diventi scura.