Ingredienti:
- g. 500 di farina
- g. 150 di zucchero
- 2 uova
- g. 300 di burro
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Impastare la farina col burro ammorbidito, lo zucchero e i tuorli, le chiare a neve.
Stendere la pasta col matterello, alta 1 cm.
e con lo stampino ricavare i canestrelli fino ad esaurire tutta la pasta.
Cuocerli in forno caldo per 10'-15' .
A freddo spolverizzare con lo zucchero a velo.