Marroni per contorno

Ingredienti :

• g. 500 marroni
• 1/2 cipolla
• g. 50 burro

• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 foglia di alloro
• 1 dado
• 1/2 litro di acqua
• sale e pepe nero

Esecuzione:
Mettere i marroni in forno caldo per 20 minuti.
Rosolare la cipolla tritata col burro e unire i marroni spellati,
bagnare col vino.
Lasciar evaporare il vino, aggiungere l' acqua col dado, 
il sale e il pepe,
continuare la cottura per 40' a fuoco lento.
Passare il tutto.