Filetto di maiale al forno

Ingredienti:

• 4 filetti di 120/130 g. cadauno
• 4 fette di prosciutto crudo
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato q.b.
• 1 uovo
• burro

preparazione:

Avvolgere con una fetta di prosciutto ogni filetto, passarlo nell' uovo sbattuto, poi nel parmigiano.

In una pirofila imburrata, porre i filetti e passarli in forno caldo, per 10'.