Ingredienti:
- arance biologiche
- zucchero
- acqua pochissima
Lavare le arance con acqua e bicarbonato.
Col pelapatate, sbucciare le arance e tagliate le pellicine a striscioline (solo la parte arancio),
L' albedo non serve.
Ora spellarle a vivo (significa col coltellino, togliere tutto il bianco e la pellicina).
Tagliare le arance a fette e metterle in una ciotola di vetro.
Mettere la buccia in un pentolino con un po di acqua portare a bollore, gettare l'acqua e ripetere con lo zucchero (pochissima acqua)e far bollire per 5'- 10',
a freddo versarlo sulle arance.
Sono fantastiche.