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| noccioleto aduto |
ingredienti:
° g. 60 burro
° g. 50 zucchero
° scorza di limone grattugiata
° miele, 1 cucchiaio da tavola
° 1 tuorlo
° g. 65 farina 00
° g. 50 farina di mais
° g. 60 nocciole abbrustolite tritate finemente
° 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Esecuzione:
Montare il burro con lo zucchero, una parte della scorza di limone e il miele,
il tuorlo e le farine,
unire poi le nocciole con lo zucchero vanigliato e il resto delle scorze.
Lavorarla molto bene.
Versarlo in una teglia, con carta forno sotto.
In forno a fuoco dolce 140° per 20 minuti circa.
vin santo di toscana e ...buona meditazione!