giovedì 5 febbraio 2026

Tipi di Gaufre

 




🧇 Tipi di Gaufre – Ricette
🇧🇪 Gaufre di Bruxelles
Ingredienti (6–8 gaufre):
250 g farina 00
2 uova
350 ml latte
80 g burro fuso
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (per servire)
Preparazione:
In una ciotola sbatti le uova con il latte.
Aggiungi il burro fuso e mescola.
Incorpora farina, lievito e sale fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
Scalda la piastra per gaufre e ungila leggermente.
Versa l’impasto e cuoci finché le gaufre sono dorate e croccanti.
Servi con zucchero a velo, panna o frutta.
🇧🇪 Gaufre di Liegi
Ingredienti (6 gaufre):
300 g farina 00
100 g burro morbido
1 uovo
80 g zucchero perlato
1 bustina di lievito di birra secco
120 ml latte tiepido
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Preparazione:
Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero vanigliato.
Aggiungi farina, uovo e burro morbido. Impasta fino a ottenere un impasto liscio.
Copri e lascia lievitare 1 ora.
Incorpora lo zucchero perlato delicatamente.
Dividi l’impasto in palline.
Cuoci nella piastra ben calda finché lo zucchero si caramella.
Servi calde, naturali.
🇺🇸 Gaufre Americana
Ingredienti (6–8 gaufre):
240 g farina 00
2 uova
250 ml latte
60 g burro fuso
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mescola uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi latte e burro fuso.
Incorpora farina, lievito e sale.
Versa l’impasto nella piastra calda.
Cuoci finché le gaufre sono morbide e dorate.
Servi con sciroppo d’acero, burro o frutta.
🇭🇰 Gaufre di Hong Kong (Egg Waffle)
Ingredienti (4 gaufre):
140 g farina 00
3 uova
160 ml latte
50 g zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
½ bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione:
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi latte e vaniglia.
Incorpora farina, amido e lievito.
Versa l’impasto nello stampo per egg waffle.
Cuoci girando lo stampo fino a doratura.
Servi con gelato, cioccolato o frutta.
🧇 Tipi di Gaufre – Ricette
🇧🇪 Gaufre di Bruxelles
Ingredienti (6–8 gaufre):
250 g farina 00
2 uova
350 ml latte
80 g burro fuso
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (per servire)
Preparazione:
In una ciotola sbatti le uova con il latte.
Aggiungi il burro fuso e mescola.
Incorpora farina, lievito e sale fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
Scalda la piastra per gaufre e ungila leggermente.
Versa l’impasto e cuoci finché le gaufre sono dorate e croccanti.
Servi con zucchero a velo, panna o frutta.
🇧🇪 Gaufre di Liegi
Ingredienti (6 gaufre):
300 g farina 00
100 g burro morbido
1 uovo
80 g zucchero perlato
1 bustina di lievito di birra secco
120 ml latte tiepido
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Preparazione:
Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero vanigliato.
Aggiungi farina, uovo e burro morbido. Impasta fino a ottenere un impasto liscio.
Copri e lascia lievitare 1 ora.
Incorpora lo zucchero perlato delicatamente.
Dividi l’impasto in palline.
Cuoci nella piastra ben calda finché lo zucchero si caramella.
Servi calde, naturali.
🇺🇸 Gaufre Americana
Ingredienti (6–8 gaufre):
240 g farina 00
2 uova
250 ml latte
60 g burro fuso
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mescola uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi latte e burro fuso.
Incorpora farina, lievito e sale.
Versa l’impasto nella piastra calda.
Cuoci finché le gaufre sono morbide e dorate.
Servi con sciroppo d’acero, burro o frutta.
🇭🇰 Gaufre di Hong Kong (Egg Waffle)
Ingredienti (4 gaufre):
140 g farina 00
3 uova
160 ml latte
50 g zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
½ bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione:
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi latte e vaniglia.
Incorpora farina, amido e lievito.
Versa l’impasto nello stampo per egg waffle.
Cuoci girando lo stampo fino a doratura.
Servi con gelato, cioccolato o frutta.
🧇 Tipi di Gaufre – Ricette
🇧🇪 Gaufre di Bruxelles
Ingredienti (6–8 gaufre):
250 g farina 00
2 uova
350 ml latte
80 g burro fuso
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (per servire)
Preparazione:
In una ciotola sbatti le uova con il latte.
Aggiungi il burro fuso e mescola.
Incorpora farina, lievito e sale fino a ottenere una pastella liscia e fluida.
Scalda la piastra per gaufre e ungila leggermente.
Versa l’impasto e cuoci finché le gaufre sono dorate e croccanti.
Servi con zucchero a velo, panna o frutta.
🇧🇪 Gaufre di Liegi
Ingredienti (6 gaufre):
300 g farina 00
100 g burro morbido
1 uovo
80 g zucchero perlato
1 bustina di lievito di birra secco
120 ml latte tiepido
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Preparazione:
Sciogli il lievito nel latte tiepido con lo zucchero vanigliato.
Aggiungi farina, uovo e burro morbido. Impasta fino a ottenere un impasto liscio.
Copri e lascia lievitare 1 ora.
Incorpora lo zucchero perlato delicatamente.
Dividi l’impasto in palline.
Cuoci nella piastra ben calda finché lo zucchero si caramella.
Servi calde, naturali.
🇺🇸 Gaufre Americana
Ingredienti (6–8 gaufre):
240 g farina 00
2 uova
250 ml latte
60 g burro fuso
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mescola uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi latte e burro fuso.
Incorpora farina, lievito e sale.
Versa l’impasto nella piastra calda.
Cuoci finché le gaufre sono morbide e dorate.
Servi con sciroppo d’acero, burro o frutta.
🇭🇰 Gaufre di Hong Kong (Egg Waffle)
Ingredienti (4 gaufre):
140 g farina 00
3 uova
160 ml latte
50 g zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
½ bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia
Preparazione:
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi latte e vaniglia.
Incorpora farina, amido e lievito.
Versa l’impasto nello stampo per egg waffle.
Cuoci girando lo stampo fino a doratura.
Servi con gelato, cioccolato o frutta.
Posted by at
Labels: ,