Da:Ricette facili
Le 4 migliori ganache per farcire i dolci (da provare assolutamente!)**
Se ami i dolci fatti in casa, **una buona ganache fa la differenza** 
Cremose, lucide e super versatili: ecco **4 ganache irresistibili**, perfette per farcire torte, cupcake, tartufi e dessert da sogno 
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**Ganache al cioccolato fondente** **Ingredienti:**
* 170 g cioccolato fondente
* 240 ml latte intero 
* 55 g burro
**Procedimento:**
Scalda il latte fino a sfiorare il bollore, versalo sul cioccolato con il burro, attendi 2 minuti e mescola fino a ottenere una crema liscia e lucida
Perfetta per tartufi, farciture e come salsa golosa.---
**Ganache al cioccolato bianco** 
**Ingredienti:**
* 255 g cioccolato bianco
* 80 ml panna fresca
**Procedimento:**
Versa la panna calda sul cioccolato, mescola e lascia raffreddare fino alla consistenza desiderata.
Ottima come salsa, copertura o farcitura delicata.---
**Ganache al caffè** 
**Ingredienti:**
* 170 g cioccolato fondente
* 120 ml panna fresca
* 1 cucchiaio di caffè solubile o espresso in polvere
**Procedimento:**
Scalda la panna con il caffè, versala sul cioccolato, attendi 2 minuti e mescola.
Ideale per torte eleganti e decorazioni con sac à poche.---
**Ganache al cioccolato al latte** **Ingredienti:**
* 170 g cioccolato al latte
* 120 ml panna fresca
**Procedimento:**
Versa la panna calda sul cioccolato, attendi e mescola fino a ottenere una crema vellutata.
Perfetta per cupcake, farciture morbide e dessert golosi.---
**Consiglio:** più raffredda, più la ganache diventa compatta. Usala tiepida per colare, fredda per farcire!