Caramello al microonde

Mettere 100 g. di zucchero e 3 cucchiai di acqua ed un cucchiaino di succo di limone in un contenitore adatto al microonde.

Mettere alla massima potenza  (750 watt) per 3/5 minuti mescolando ogni tanto.
Scaduto il tempo, lasciare raffreddare in modo che diventi scuro.