Vi presento la Torta di Mele che mi mettevano nella cartella di scuola e che dalla vergogna non tiravo fuori vedendo i miei compagni con le merendine confezionate.
Ricetta trovata in un libricino anni 60 della MariaRosa Bertolini
- 3 uova
- kg. 1 di mele renette
- g. 100 di zucchero
- ml. 140 di latte
- ml. 50 di olio girasole (si può sostituire col burro)
- g. 150 di farina
- mezza bustina di lievito vanigliato
- Buccia grattugiata di 1 limone
Preparazione:
Sbucciare e affettare le mele, irrorarle col succo di limone, dopo aver grattugiato la buccia.
Unire assieme gli ingredienti liquidi, poi i solidi.
Da ultimo le mele.
Cottura 50 minuti a forno statico 180 gradi.