Le Ricette di Esmeralda e Rosa
domenica 19 gennaio 2020
Ripieno per tortelli di patate (liguria)
Ingredienti:
3 tuorli di uovo
g. 400 di patate lessate e schiacciate
g. 200 di toma
g. 60 di parmigiano grattugiato
menta, qualche foglia
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