Ciambella Romagnola

Ingredienti:

con marmellata

• g. 500 di farina
• g. 100 di strutto (op. burro)
  
• 3 uova medie
• g. 200 di zucchero
• 1 Limone grattugiato
• 1 busta lievito
• latte qb
• zucchero in granella

Preparazione:

L' impasto deve essere morbido ma non appiccicoso quindi col latte bisogna regolarsi al momento, 
 un po' serve per spennellare prima di mettere la granella e infornare a forno caldo 200°
 per 10 minuti, abbassare a 180° per 25 minuti.
Spegnere il forno.

* Esistono varianti: con ripieno di marmellate varie, 
con mandorle tritate, con cioccolata.