I ''masculini'' in dialetto siciliano sono le minuscole e saporite alici che vengono diliscate e cucinate su un fondo di olio, aglio e prezzemolo senza aggiunta di pomodoro.
Questo intingolo serve per condire spaghetti o altra pasta che viene comunque completata da una grattugiata di pecorino e ricotta salata.
(Sicilia)