Brazadela e zucaren (ciambella e biscotti)

Ingredienti  :                                                                                                      

g. 500 di  farina                                                                                                                             

g. 200 di zucchero 
ml. 100 di latte 

g. 100 di burro o strutto

2 uova 

1 bustina di lievito
1 limone, la buccia grattugiata

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti, dare la forma desiderata, 

per la ciambella oppure per i biscotti (zucaren).

Cuocere in forno

(Emilia/Romagna)

* Anticamente si usava lo strutto, dove ora c'è il burro