Ingredienti:
- carciofi
- olio e.v.o.
- brodo
- aglio
- cipolla
- besciamella
- lasagne
- formaggio grattugiato
Preparazione:
Lessare le lasagne in acqua bollente salata.
Nel frattempo cuocere in una padella i carciofi puliti e affettati con un po' di olio e
un trito di cipolla e uno spicchio di aglio, aggiungervi un po' di brodo.
Preparare la besciamella.
Scolare le lasagne e passarle in acqua fredda per fermare la cottura.
Stendere la sfoglia in una teglia, a strati i carciofi,
la besciamella e una spolverata di formaggio,
fino ad esaurimento degli ingredienti.
per la besciamella:
http://esmeralda-rosa.blogspot.it/2012/04/salsa-besciamella-il-carnacina.html
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