Gnocchi di ricotta

Ingredienti:

• g. 300 ricotta
• g. 160 di farina
• g. 80 di parmigiano grattugiato
• 2 tuorli d'uovo

Preparazione:

Impastare il tutto formare delle palline piccole 

cuocere in abbondante acqua salata, condirli a piacere.