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 Preparazione: Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata e toglierli a metà cottura. Scolarli e condirli con i piccioni in umido, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato e una noce di burro. Preparare la pastafrolla con 400 gr. di farina, 200 gr. di burro, 70 gr. di zucchero, 4 uova, mezzo limone e sale. Con tre quarti di essa foderare completamente uno stampo imburrato, rotondo e a pareti alte e lisce. Versarvi quindi i maccheroni conditi. Fare un disco con la rimanente pastafrolla e con questo ricoprire i maccheroni saldando bene i bordi delle due paste. Con una forchetta forare la superficie, mettere in forno a 180° e far cuocere per 1 ora abbondante. Lasciare riposare 10 minuti e servire. Grazie a Lorenza | ||||