Ingredienti per 2 persone:
Affettate molto sottile i cuori di carciofo, condirli col succo del limone, olio,
sale e pepe.
Scottate in padella le capesante (dopo avele pulite),
in una padella antiaderente a fuoco vivo per alcuni minuti.
Disporre i cuori sopra alle capesante, qualche foglia di menta e un filo di olio e.v.o..
Servite.
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| capesante e carciofi |
- 6 capesante
- 4 cuori di carciofo
- olio e.v.o. q.b.
- 1 limone
- sale & pepe
Affettate molto sottile i cuori di carciofo, condirli col succo del limone, olio,
sale e pepe.
Scottate in padella le capesante (dopo avele pulite),
in una padella antiaderente a fuoco vivo per alcuni minuti.
Disporre i cuori sopra alle capesante, qualche foglia di menta e un filo di olio e.v.o..
Servite.