Anolini alla Giuseppe Verdi

Ingredienti:

•  anolini
•  panna
•  culatello
•  una noce di burro
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
Tagliare a striscioline il culatello.
Versare gli anolini in acqua bollente salata, scolarli al dente.
Versarli nella padella con la panna e il culatello e tirarli per un paio di minuti.
Servirli con una spolverata di parmigiano.
Deliziosi (anche se non amo la panna).

(Emilia-Romagna)

*qui la ricetta degli anolini:
http://esmeralda-rosa.blogspot.it/2011/12/anolini.html?q=anolini