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| albicocche |
- kg. 3 di albicocche
- gr. 300 di zucchero
- 1 limone
- 1 litro di acqua
Preparazione albicocche sciroppate:
Bollite assieme l'acqua, lo zucchero e la scorza del limone,
per 5 minuti circa.
Lavate ed asciugate le albicocche.
Ora tagliate a metà le albicocche, estraete il nocciolo,
prendete poi un vaso di vetro sterilizzato,
mettete all'interno le albicocche pulite e versate lo sciroppo di zucchero fino a coprire per intero la frutta, chiudete poi il barattolo ermeticamente.
Proseguite in questo modo con tutte le albicocche, immergete i vasi di vetro in una pentola con acqua tiepida (avvolti in canovacci, in modo che bollendo non si rompano) e fate bollire per 30 minuti,
lasciate che il si raffreddi, ora potete togliere i barattoli,
consumate dopo almeno una settimana, le albicocche sciroppate sono pronte!!!