Ingredienti:
- g. 50 di cioccolato fondente
- g. 50 di cioccolato bianco
- g. 300 di zucchero
- 1/2 litro di latte intero fresco
- 2 tuorli d'uovo
- 1 stecca di vaniglia
- g. 125 di alcool a 95°
- g. 50 di whisky (1 bicchierino abbondante)
Preparazione:
Sbattere i tuorli con metà zucchero, unire il latte, la vaniglia, il cioccolato, e il resto dello zucchero.
Portare a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per 5' sempre mescolando.
A freddo, passare al colino, aggiungervi l'alcool e il wisky.
Conservare in frigorifero.