Ingredienti:
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| telline |
- kg. 2 di telline ben pulite
- dl. 1 di olio evo
- 1 spicchio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- pepe, macinato al momento
Preparazione:
In una casseruola di terracotta, versate l'olio, quando è ben caldo versate le telline e fatele saltare a calore vivace, appena si aprono, unitevi prezzemolo e aglio.
Macinatevi il pepe, mescolate e servite.